Menus
mercredi 10 décembre
Quiche lorraine ou tarte flambée Darne de saumon, choux mariné et ses pommes vapeurs Forêt noire ou pain d’épice perdu
18,00 EURLundi 15 décembre
Menu examen (TP Serveur) : Entrée, plat, fromages, dessert (2 choix possibles par plat) 2 ou 4 couverts
Jeudi 8 janvier 2026
Mignon de porc au beaufort, gratin de blettes et crozets Gâteau aux noix, crème anglaise à la chartreuse
15,00 EURVendredi 9 janvier
EXAMEN: table de 2 ou 4 couverts uniquement Potage périgourdin Poulet rôti et son gratin dauphinois Tarte aux noix de pécan et chocolat et sa crème anglaise
18,00 EURjeudi 15 janvier
Œufs farcis Chimay Entrecôte snackée sauce choron, pommes darphin, tomate provençale Dame Blanche
15,00 EURvendredi 16 janvier
Examens: table de 2 ou 4 couverts Salade landaise Darne de saumon et ses tagliatelles Cerises jubilées
18,00 EURjeudi 22 janvier
Mixed grill pommes allumettes Poire pochée au vin rouge
15,00 EURJeudi 29 janvier
Croustade de poisson au beurre nantais Carré de porc poêlé, garniture fleuriste Tarte aux pommes sauce caramel beurre salé
15,00 EUR
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